Masło z prażonego ziarna białego sezamu:
- ma bardzo niski indeks glikemiczny (IG = 35), dzięki czemu może być spożywany
przez osoby zmagające się z cukrzycą - jest źródłem fitosteroli- roślinnych steroli obniżających poziom złego cholesterol
- wspomaga pracę jelit
- jest skarbnicą wapnia, podstawowego budulca kości
i zębów
