Pancake z pastą kokosową i dżemem
Lubiane przez dzieci i dorosłych 🙂 pancake’i
SKŁADNIKI:
- 1 jajko
- 4 czubate łyżki mąki
- 2 łyżki masła/oleju kokosowego
- Szczypta cukru
- Szczypta proszku do pieczenia
PRZYGOTOWANIE:
Rozpuścić masło/olej. Białka oddzielić od żółtek i ubić sztywną pianę dodając cukier. Zmniejszyć obroty miksera na minimum i dodać żółtko oraz stopniowo po łyżce mąki i proszek do pieczenia. Następnie cienką strużką masło/olej.
Smażyć na suchej, nieprzywierajacej patelni.
Ułożyć stosik przekładając pastą kokosową (masło kokosowe
+ wiórki kokosowe) i/lub domowym dżemem :))
Smacznego 
